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ホールトマト缶 1ケース (400g×24缶) ラ・カステッリーナ の鶏肉とキャベツのホールトマト鍋 レシピ・作り方

さてさて、ホールトマトって、結構ジュースも中に入っているじゃないですか。
そう、あれは美味しいトマトジュースです。
今日は、そんな美味しい、トマトの水煮のトマトジュースを利用して、
「トマトホールのお鍋」のレシピを紹介しちゃおうと思います。
あわせる食材ですが、豚肉とキャベツとジャガイモがメインの
トマトのお鍋です。
食材の組み合わせとしては、完璧ですな。
これから寒くなる季節なので、その頃を見計らって是非やってみてください。
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皆さんもご存知のように、「お鍋」なんて洋風だって和風だって
レシピなんかいちいち見ながら作らないですよね。
この、今日紹介するレシピもそうです。
ただ作り方とポイントだけは参考にしてもらって、
食材などの量などは、好みで調節してください。
なんだって対応する事間違いありません。
まぁ、個人的な好みとしては、白ワインですかね。
冷えた白ワインと、このお鍋。
クスクスなんかがあっても良いと思います。
作ってみてください。
料理名:トマト煮込み鍋
作者:はなまる子♪
■材料(2人分)
鶏もも肉 / 1枚
キャベツ / 1/4個
じゃがいも(中) / 2~3個
たまねぎ / 1/2個
エリンギ・しいたけ・しめじ / 適量
にんにく(すりおろし) / 1カケ
しょうが(おろし) / 1カケ
オリーブオイル / 大さじ1
・・スープ A・・ /
ホールトマト缶 / 1缶・400g
水 / 300cc
固形コンソメ / 1個
カレー粉 / 大さじ1,5
トマト塩麹又は塩麹 / 大さじ2
バジル(ドライ) / 小さじ1
・・・・・・ /
粗挽き黒こしょう / 少々
■レシピを考えた人のコメント
鶏肉とキャベツ、きのこにじゃがいもでボリューム満点のトマトカレー鍋です。ポカポカ身体が温まってきます。
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『KWBフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。けっこう美味しいソースなので他肉料理にも使えます。
それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。
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