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最近は、「マヨラー」とか言って、マイマヨネーズを持ち歩いているような人種を

あまり見かけなくなりましたね。

マヨラーはなんでもマヨネーズをかけて食べないと気が済まない人種で、

なんと、回転ずしでもマヨネーズをバンバンかけまくって、

店員から白い目で見られている人種です。少なくなりました。

実は僕は、ヨーロッパに住んでいたこともあるんですが、

ヨーロッパでは、日本みたいに市販のマヨネーズの種類が無いんですよ。

ヨーロッパでは、マヨネーズなんか売ったところで、商売にはなりません

あまり売れないからです。

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でもマヨネーズは皆、良く食べているんですよ。

だいたいマヨネーズなんかバカバカしくて買う気にもならない

あんな簡単なソースは、作ってしまったほうが早い。

ってそういう考えなんですね。

しょうがないです。マヨネーズはあちらの国の物なんだから。

日本人は、マヨネーズっていえば、やれレシピだの、やれ分離しただのと

大騒ぎしますが、ヨーロッパ人は絶対にそんな大騒ぎはしません。

使う材料は、

=========================

卵黄

サラダ油

塩

胡椒

ディジョンマスタード

レモン汁　ライム汁
=========================

で、サクッと作っちゃいます。

上記の材料で作ってみてください。

とってもさわやかなマヨネーズが出来ます。

もし濃度がきつすぎて、固くなってしまったら、水で伸ばしてください。

フランスあたりじゃ普通のマヨですが、

日本なら、あなたのオリジナルのマヨネーズで通用するかもしれませんよ。

是非お試しを・・・・

鮭のマヨネーズホイル焼き～BBQにも！

料理名：鮭のマヨネーズホイル焼き
作者：mama^^papa

■材料（1人分）
生鮭（甘塩鮭でもOK） / 1切れ
玉ねぎ / 1/4個
人参 / 1ｃｍ
しめじ（他のきのこでもOK） / 少々
ピーマン / 1/4個
塩・こしょう / 各少々
マヨネーズ（これはハーフタイプ使用） / 適量

■レシピを考えた人のコメント
開けるのが楽しみなホイル焼き。
まだ子どもがちびっこの時、マヨネーズ味が好評で、以来我が家の定番になりました。※BBQにもいいですよ。

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