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夏野菜が楽しい。カレー風味のチーズフリット レシピ・作り方 関連動画

レシピは下部にあります。

夏野菜は楽しい。



豊富な夏野菜を使ったユニークな料理を見つけると、



いつもの食事がワンランクアップし、



季節を問わず元気になれる栄養素を摂取することができます。



夏野菜を使ったレシピの中でも特にクリエイティブなのが、



「チーズのカレー風味のフリッターレシピ」です。



このヴィーガン向けレシピは、



トウモロコシ、ジャガイモ、インゲン豆といった旬の野菜に、



カレー、栄養酵母、コショウといった豊かな風味を加えています。

作り方は簡単で、準備時間はわずか30分、



24個のフリッターを作ることができます。



お好みのソースをかけても、前菜として単独で食べてもおいしくいただけます。



ヴィーガン、ベジタリアン、肉食のいずれの方でも、



この食欲をそそるフリッターはきっとご満足いただけるでしょう。



さらに、残った料理は冷凍して2ヶ月間保存できるので、



ピクニックやバーベキューの際の持ち運びにも最適です。

材料（2人分）
茄子 / 1/2本
ズッキーニ / 1/3本
オクラ / 2本
かぼちゃ / 50g
いんげん / 2本
（A)てんぷら粉 / 大さじ4
（A）粉チーズ / 大さじ2
（A）カレー粉 / 小さじ1
（A）塩 / 少々
（A）炭酸水 / 80ml
揚げ油 / 適量
レモン / 1/4個
（B）塩 / 小さじ1/8
（B）カレー粉 / ふたつまみ

レシピを考えた人のコメント
カレー風味のカリサク食感のフリットは、すっきりとした味わいの白ワインと相性抜群です。

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