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豚もも肉しっとりローストポーク　角煮より簡単です。　関連動画

レシピは下部にあります。

豚もも肉のしっとりロースト」は、



簡単に香ばしい料理が食べたいときにおすすめのメニューです。



豚もも肉のしっとりした焼き上がりを作るには、



まず上質な肉を使うことが大切です。



豚の肩肉は、脂肪の霜降りがあるものを選ぶと、しっとりした焼き上がりになります。















オリーブオイル、フレッシュハーブ、お好みの調味料を混ぜたものに肉を漬け込むと、



より美味しく仕上がります。



オーブンを375°Fに熱し、豚もも肉を天板に並べ、40～45分、



または内部温度が165°Fになるまで焼く。焼き上がったら、



10分ほど置いてからお召し上がりください。肉汁を閉じ込め、



ジューシーで風味豊かな豚もも肉をお楽しみいただけます。



お好みの野菜や葉物サラダを添えて、お召し上がりください。

材料（4人分）
豚ももブロック / 400～500g
ハチミツ / 大さじ1
ワイン / 大さじ3
バルサミコ酢 / 大さじ2
醤油 / 大さじ3
■ロースト時の野菜 /
たまねぎ、にんじん / 各少量
■お好みで… /
レタス、玉ねぎ等、お野菜 / 適量

レシピを考えた人のコメント
肩ロースと違って、調理法によっては、ちょっとパサついて固くなってしまう豚もも肉、豚ヒレ肉。でも、この調理法だと、柔らか～く、しっとり出来上がりますよ♪

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