ホールトマトグルメ映画レシピ情報

映画 eatrip （イートリップ）白身魚のマリネ(オリーブオイルなし) レシピ・作り方 関連動画

レシピは下部にあります。

食に対する情熱が深く、多岐にわたるプロジェクトで活躍する

フードディレクター・野村友里氏が率いる

フード・クリエーティブ・チーム「eatrip」。

この映画は、野村氏が

食と感情の関係性に強い興味を抱いたタッチポイントを

映像に昇華した作品です。

映画の最大の魅力は、

野村氏の生きる姿勢が現れたシーンの数々。

中でも、「晩餐のイチゴとサヨリのマリネ」を作る瞬間は、

野村氏の価値観が表れたシーンの1つです。

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美しく向き合う食の世界を生活の中で大事にする考え方は、

保存版として大いに価値があります。

映画のラストでは、参加者たちが会食をするシーンが描かれます。

そこには、言葉には言い表せない魅力が漂い、

私たちの理想とする食の姿が凝縮された瞬間となりました。

自給自足の主婦として参加した尚子さんの言葉にも、

心を動かされる部分が多々あります。

この映画は、たくさんの美食に対することよりも、

個々の食に対して向き合う姿勢を重視しています。

自然や美、生きることについても深い考察がされているため、

私たちにとって大変に価値の高い作品となっています。

ただし、あくまでもドキュメンタリー映画のため、

カフェ系の作品を好んでご覧になる方には、

あまりおすすめできません。

そんな所です。。。。。

白身魚のマリネ☆(オリーブオイルなし)
by りん☆ママ

材料（2人分）
白身魚 / 100g
粒マスタード / 大さじ1
酢 / 大さじ2
砂糖 / 大さじ1
玉ねぎ / 小2分の1
トマト / 半分
ドライパセリ / 少々

レシピを考えた人のコメント
酸味が美味しい♪オリーブオイルなしの簡単マリネ☆

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