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カテゴリー:肉料理レシピ
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ストウブ IH対応 両手鍋 ピコ・ココット ラウンドで作る柔らかいチキンの赤ワイントマト煮込み
個人的には、鶏肉はもも肉が好きです。 煮込みもローストも僕の場合は基本的にもも肉が好きなんです。 今日ご紹介するレシピもやっぱりもも肉なんですが、 煮込み料理の時は、もも肉を選択することをお… -
ホールトマト缶 1ケース (400g×24缶) ラ・カステッリーナ の鶏肉とキャベツのホールトマト鍋 レシピ・作り方
さてさて、ホールトマトって、結構ジュースも中に入っているじゃないですか。 そう、あれは美味しいトマトジュースです。 今日は、そんな美味しい、トマトの水煮のトマトジュースを利用して、 「トマト… -
モンテベッロ ホールトマトでチキンの赤ワイントマト煮込みを作る
フランスにはバスク地方という地域があって、 そこのバスク風の料理を「バスケーズ」というんですね。 で、つとに有名なバスケーズ料理は、 「プーレーバスケーズ」という料理があるんですけど それがまたク… -
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Fissler フィスラー 圧力鍋 送料無料 洋食屋さんのビーフシチュー レシピ
圧力鍋を使うことで短時間でお肉がとろとろに仕上がります。 ちなみに私は圧力鍋を持ってないので5時間くらい煮込まないと この味は出せないでしょう。 圧力鍋は是非買って置くと便利ですね。… -
日立 過熱水蒸気スチームオーブンレンジ ベーカリーレンジ ヘルシーシェフ 最安値 送料 チキンロール レシピ・作り方
今日は、いつも皆さんが作っている「ロールチキン」 それを一工夫して、「チキンのパイ包み焼き」の作り方を 書いておきたいと思います。 まぁ、たいていの場合、今日のレシピのように、野菜などを… -
貝印 Chef’n シェフン ソイミスター 最安値 送料 豚ロース肉のカタルーニャ風
今日のレシピは、「豚ロース肉のカタルーニャ風」です。 このレシピでも使われている「トマトホール」ですが、 トマトホールでソースを作る時に 酸味が気になるという方がけっこういるので その… -
エミールアンリ フラムシリーズ タジンS 21cm 最安値 送料 チキンの赤ワイントマト煮込み
トマトホールの缶詰は、どのようにしてソースにするか? トマトホール缶の下処理を紹介しましょう。 トマトホール缶は、通常イタリアからの輸入品です。 なのでイタリア産の、ご存知でしょう。…