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  • 30-30美味しいだけじゃない!効能いっぱいの梅レシピをご紹介!

    5月下旬から6月下旬にかけて出回る青梅。 自家製の梅干しを漬けている方は、 もう間もなくの完成が楽しみな頃ですね。 梅干しは美味しいだけではなく、栄養豊富で、 嬉しい効能がいっぱいあります。 疲労回復や食欲増進…
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  • 30-29新定番!シュラスコ料理でブラジル旅行の気分を味わおう!

    近年人気のシュラスコ料理をご存知ですか? シュラスコ料理とは、ブラジルの料理で、 日本で例えれば、バーベキューに当たります。 とは言っても、スタイルは全くの別物です。 日本のバーベキューのように、 カットした野…
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  • 30-28爽やかな香りで料理の味をランクアップ!レモン塩の作り方!

    ビタミンカラーで、見た目も鮮やかなレモン。 フレッシュで、爽やかなレモンの香りは、 胸いっぱいに吸い込みたくなりますよね。 レモンには、脳を刺激し、リラックスさせる、 「理気効果」というものがあります。 また、…
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  • 30-27外はカリッ、中はジューシー!餃子でスタミナをつけよう!

    スタミナ料理の代表格でもある焼き餃子。 もっちりとした生地、ジュワっと広がる肉汁、 カリッとした焼き目、様々な表現ができる餃子は、 美味しいところをたくさん兼ね備えた料理です。 そして、その一品で、炭水化物やタン…
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  • 30-26美味しいを楽しみながら、健康づくり!腸活をはじめよう!

    腸内環境を整え、健康づくりに励む腸活。 腸の調子が悪いと、体が重かったり、 肌が荒れたり、精神面にも影響を及ぼします。 腸活をするメリットは、計り知れません。 方法は、サプリメントや運動など様々です。 しかし、…
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  • 30-25旨味たっぷりのボロネーゼ!赤ワインの大人の風味で

    イタリアボローニャ地方発祥のボロネーゼ。 香味野菜とお肉の旨味がギュッと詰まった パスタソースは、よく口にしたくなります。 日本では、ケチャップで甘く味付けをした、 ミートソースが主流で、混同されがちですが、 …
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  • 30-24野菜の皮が、おしゃれな器に変身!カフェ風の盛り付けに!

    食卓の雰囲気をガラリと変えてくれる食器。 同じ料理であっても、食器を変えるだけで 違った料理に見え、調理が楽しくなります。 その時の献立のイメージに合わせて、 様々なデザインの物を揃えたくなりますね。 しかし、…
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  • 30-23野菜と果物の栄養を丸ごと摂取!自宅で手作りスムージー!

    子供が起きるのが遅くて、朝食を食べれない、 ダイエットをしていて少食になっている、 家族のそのような悩みに直面している方も 少なくないのではないでしょうか。 筆者には、まだ幼い子供がいて、 食が好きな子になって…
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  • 30-22毎日欠かせないお弁当!高温多湿の季節、食中毒予防はどうする?

    毎日の外出で、お弁当を持参していると、 健康面や経済面において、有益ですよね。 また、家族の為に心をこめて作ったお弁当は、 食育やコミュニケーションの場となります。 しかし、夏を迎えると心配になってくるのが、 …
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  • 30-21栄養たっぷりの具沢山ミネストローネ!トマト風味でさっぱりと

    イタリア料理の定番である、ミネストローネ。 ミネストローネを作る際の必須条件は、 豆や穀物類など、炭水化物を使うことです。 他の材料や味付け、作り方に決まりはなく、 各家庭により様々な個性が発揮されます。 我が…
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